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Mónica Villalobos y su marido Don Manrique la fundaron Cama Pez de la Costa, una empresa pesquera sostenible motivados por su profundo amor por la pesca y el respeto a la ardua labor de los Pescadores de la comunidad de Costa de Pájaros. Esta emprendedora se formó en programas de pesca sostenible y ha dedicado su esfuerzo a luchar contra la pesca ilegal y la sobrepesca en el golfo de Nicoya, con el objetivo de proteger los valiosos recursos marinos de la región. Hoy en día, su empresa Cama Pez cuenta con 9 empleados fijos, pero su impacto se extiende al ofrecer trabajo a unas 80 embarcaciones, demostrando su compromiso con las comunidades locales y el medio ambiente.