Griyi yeşile çeviren kent çiftlikleri

Balkonlar, duvarlar hatta konteynırlar…Her türlü kentsel alan küçük çiftliklere dönüştürülebilir. 2050 'ye kadar dünya üzerinde yaklaşık 10 milyar insan yaşıyor olacak ve bu rakamın üçte ikisi şehirlerde hayatını sürdürecek. Azalan kaynakların gölgesinde 21. yüzyılın en zorlu görevi şehirlerde yaşayacak milyarlarca insana yiyecek tedarik etmek olacak. İşte burada kent çiftlikleri işe yarayabilir.

Doğaya hasret yaşayan şehir sakinleri giderek daha fazla hobi bahçeleriyle ilgilenmeye başladı. Bunun sebeplerinden bir tanesi hayat kalitesini artırmak ve içinde yaşanılan sosyal çevre ile bağları kuvvetlendirmek. Bir diğer neden ise kent çiftliklerinin yerel ekonomileri işgücü yaratarak ve daha kolay pazarlanabilir ürünler yetiştirilmesini cesaretlendirerek destekliyor oluşu.

Kent çiftçiliği şehirlere getirdiği serinlikle küresel ısınmasının etkilerini azaltıyor. Diğer yandan kent çevresinde organik çeşitliliği artırıyor. Hong Kong’daki HK Çiftliği, 2012 yılının Mart ayında son yüzyıl içinde tarımsal etkinliklere pek tanık olmamış şehrin en eski mahallerinden Yau Ma Tei yakınlarında oluşturulmuş bir çatı bahçesi ağı.

Brooklyn Grange, New York’ta iki binanın çatısında kurulan dünyanın en büyük güneş enerjili çatı çiftliklerinden birini yönetiyor. Bu çiftliklerde yıllık 22 tonun üzerinde organik ürün yetiştiriliyor. Proje, kent çiftçiliğinde sürdürülebilir bir model oluşturmak ve ekosistemden yararlanarak bölge sakinleri için sebze yetiştirmek amacıyla 2010 yılında başlatılmış.

Prinzessinnengärten (Prensesler Bahçesi) 2009’da Berlin’in Kreuzberg semtinde 50 yıldan uzun bir süredir çorak arazi olan bir bölgede pilot proje olarak hayata geçirildi. Atıklar imha edilirken taşınılabilir organik sebze bahçeleri oluşturuldu. Proje ekibi, ayrıca şantiyeler gibi kullanılmayan alanları geçici olarak çiftlik alanlarına dönüştürüyor. .

Tokyo’daki iş ve alışveriş kompleksi Roppongi Hills’de yer alan çatı bahçesindeki çeltik tarlasına pirinç tohumları atılıyor. Kentin muhtelif yerlerindeki şehir çiftliklerinde ise yarı sulak koşullardan yararlanılarak kavun, domates, soya fasülyesi ve pirinç ekiliyor. Bölge sakinleri harman etkinlikleri, yemek pişirme projeleri ve ‘’sake’’ yapım kurslarına katılıyor.

Atina’nın eteklerindeki Elliniko komün bahçesi Yunanistan’da ekonomik kriz esnasında şehir sakinlerinin gıda üretmek için oluşturduğu birçok "gerilla bahçesinden" biri. Bahçe, 2001’de kapatılan eski bir havaalanına kurulmuş. Arazi temizlendikten sonra gönüllüler ailelerine gıda tedarik edebilmek için alternatif yollar arayan Atinalılara yardım amacıyla burada meyve – sebze ekimine başlamışlar.