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全球變暖,「加料」牛糞有責

Fuchs, Hannah2016年5月29日

牛打嗝時會釋放出甲烷,這不是什麼新鮮事。但是牛糞也會產生能導致溫室效應的氣體——尤其是服用了抗生素後。這是美國研究人員通過一個小型系列測試得出的結果。

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圖片來源: picture-alliance/dpa/M. Müller

(德國之聲中文網)美國波德市科羅拉多大學哈莫爾(Tobin Hammer)領導的研究小組在研究後發現,服用過抗生素的牛,可能釋放更多對氣候不利的甲烷氣體。

這項研究成果被發表於英國皇家學會的「皇家學會報告生物科學版」(Proceedings of the Royal Society B)。

牛每天總計產生數百公升甲烷。纖維素通過在牛的瘤胃中某些微生物的降解,產生甲烷。這個降解過程在糞便中還會持續一段時間。

但是,如果蜣螂在草地上的牛糞裡挖一條隧道,氧氣就會進入牛糞內部,釋放的甲烷數量就會降低,因為製造甲烷的微生物接觸氧氣後會死亡。

研究人員推測,如果給動物服用抗生素,動物腸道中可能產生甲烷微生物就會增加,雖然抗生素也會抑制腸道中的其它細菌。

試驗參與者蜣螂

為了發現抗生素在多大程度上,會給動物糞便中的甲烷含量帶來影響,研究人員用十頭牛開始了一個小規模的系列測試。其中五頭服用了四環素——一種農業上常用的廣譜抗生素。

然後在這些牛排出的糞便上放一些蜣螂。

Grabender Dungkäfer
蜣螂通過牛、馬的糞便維生圖片來源: picture-alliance/Quagga Illustrations

結論:服用抗生素後,無論在糞便還是在蜣螂中,微生物的組成都發生變化,但蜣螂的大小,生長速度和數量則沒有受抗生素影響。儘管在兩種糞便上放的蜣螂數量一樣多,服用了抗生素的牛排出糞便中的甲烷,是沒有服用抗生素的牛糞便中甲烷的兩倍。

需要更深入的研究

當然,牛還繼續通過打嗝釋放出甲烷氣體——抗生素在這方面的影響,研究人員還沒有進行。

蘇黎世大學的農學家克羅伊策爾(Michael Kreuzer)估計,牛通過糞便釋放的甲烷比例達10-20%。他對德新社說,「抗生素改變胃和糞便中的微生物環境」,但他也表示,目前的研究只採集了十個樣本,必須有進一步的深入研究,以證實科學家的結論。

抗生素能夠改變消化系統中的細菌群落組合,這並不是新發現。這點已經在許多動物種類和人類得到證明。

研究報告中寫到,對於甲烷微生物的效果,還幾乎沒有什麼分析。通常,在畜牧業中使用抗生素會造成抗藥性的發展和傳播——還會帶來影響人類的結果。

就在最近,研究人員在一項由英國政府委託的研究中證實,如果不採取措施,未來每年可能將有一千萬人死於存在抗藥性反應的感染。目前是每年70萬。英國經濟學家吉姆‧奧尼爾(Jim O'Neill)在一個共有十點的綱要中要求,在全球範圍內於農業上限制抗生素的使用。

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