廣告

葡萄酒

用新鮮葡萄果實或葡萄汁，經過發酵釀制而成的酒。

跳轉至下一欄所有相關主題內容

所有相關主題內容

國際葡萄酒展飄香杜塞道夫

春暖花開之時，每年一度的國際葡萄酒和烈酒專業展(3月21至23日)再度在德國杜塞道夫展览中心舉行。經濟危機以及冬日的持續大雪似乎都無法對德國的葡萄酒業造成嚴重的不利影響。本屆展會參展商人數甚至刷新了歷史紀錄，來自世界50個國家的3300多家參展商推出了自己的得意佳釀。酒展的三天，杜塞道夫七大展廳內飄蕩著醇酒的芳香，人們在觥籌交錯中醞釀著釀酒業的未來走勢。

漫步德國的葡萄酒產區

如果認為德國人只喝啤酒，這完全是誤解。雖然德國人的人均啤酒消費量每年達到約110升，但是另一種酒精飲料，也就是葡萄酒的消費量正在上升。這裡所指的主要是德國產葡萄酒。德國本地產的葡萄酒越來越受歡迎。德國紅，白葡萄酒的產量連年穩步增長。德國南部的萊茵河沿岸地區是著名的葡萄種植區，同時也是非常受歡迎的游覽和渡假勝地。葡萄酒愛好者不僅可以在這裡品嘗到美酒佳釀，而且還可以瞭解釀酒的全過程。

020709 weinauktionen internet

目前，法國的波爾多市正在舉行2009年度的Vinexpo，也就是歐洲最富盛名的葡萄酒博覽會。不過，已有很長一段時間，有些葡萄酒收藏家、商人以及葡萄酒愛好者不再前往這個展會，而是越來越多地利用網路提供的優勢。從歷史悠久的上乘純釀到鮮見奇特的怪酒，網上葡萄酒拍賣行裡應有盡有。一些專業的葡萄酒商，包括如雷貫耳的拍賣公司佳士得（Christies）或國際蘇富比（Sotheby's）拍賣公司，都無一例外地在網路上拍賣他們的珍品。

中國一家公司收購了法國一座古老的葡萄酒莊園

190309 gourmet-festival rheingau

Das Rheingau Gourmet-Festival

獨一無二的萊茵黑森區葡萄酒

素有"啤酒王國"之稱的德國，其實在葡萄酒領域也享有國際盛譽。德國葡萄酒共分13個產區，其中歷史最悠久、面積最大、名聲也最大的是萊茵黑森區。但這裡不光以盛產葡萄酒著稱，它在德國的文化歷史上也佔有相當重要的一席之地。

法國拉菲堡葡萄酒將登陸中國市場

111108 Deutschland Wein

德國人愛喝啤酒世人皆知，但德國啤酒消費量明顯下滑卻是不爭的事實。去年一年，德國人喝啤酒的數量已退居到1993年的最低消費水準。與此相反，愛喝葡萄酒的德國人正在大幅增加。據"德國葡萄酒研究所"的調查結果，德國每人每年平均飲用20.6升葡萄酒。更令葡萄酒愛好者感到高興的是，劣質葡萄酒已逐漸從德國市場上消失。今天德國葡萄酒產區的酒農，致力生產國際高品質產品。本台特約記者Claudia Hennen在秋收季節走訪了一趟德國山坡地上的葡萄酒產區。

德國葡萄酒輸往中國數量激增

德法「混血」葡萄酒引來官司

與法國著名葡萄酒產地阿爾薩斯德法交界的德國巴登地區也是德國葡萄酒的重要產地。現在，德法兩國的釀酒商決定聯合釀制具有兩國葡萄酒特點的新款葡萄酒，但是卻遇到一些陳腐的法律條文的束縛。

異國葡萄酒飄香德國中國葡萄酒業前景不錯

儘管有葡萄酒鄉之稱的法國、義大利、西班牙和德國的葡萄酒釀造技術早就聞名於世，但歐洲葡萄酒的進口市場卻還存有大片空白。對於那些好奇的葡萄酒愛好者來說，杜塞道夫葡萄酒展覽会无疑是他們品酒的一個絕好時機。在為期三天的國際葡萄酒專業展會上，來自世界43個國家的葡萄酒商們給德國人帶來了一個富有異國情調的品酒大會。

摩塞爾河流域：德國歷史最悠久的葡萄酒地區

在德國氣候最溫暖的地區之一，生長著世界世界最好的葡萄品種中的一個：摩塞爾河畔的雷司令（Riesling）。葡萄農全年都真誠地歡迎你前來，一醉於這個德國最古老的葡萄酒之鄉。德國之聲記者介紹如下。

品葡萄美酒踏浪漫之路

德國是葡萄酒的重要產地之一，德國四分之三的葡萄酒是白葡萄酒。德國葡萄酒之路（Deutsche Weinstraße）是德國第一條旅遊路線，1935年開放，位於萊茵蘭-普法爾茨州，全長85公里。這條路線的標誌是黃色背景上的一串十個葡萄和路線的名稱。

黑森州蘋果酒被迫改名換姓

歐盟委員會針對葡萄酒市場改革提出，今後只有用葡萄釀制的酒精類飲料允許使用「Wein」這個詞，蘋果酒、櫻桃酒以及其它水果製成的酒類飲品在稱呼上都不能使用「Wein」的標識。

今年德國葡萄酒是上等

德國的葡萄酒農今年早早就開始收獲葡萄，這也就意味著2007年的德國產葡萄酒品質上佳。與此同時，德國各葡萄酒產地的葡萄酒節漸入佳境。

葡萄酒補貼，歐盟難以為繼

歐盟的葡萄酒市場改革計劃引發了歐洲葡萄種植戶和葡萄酒釀造廠家的強烈抗議。德國政府也反對這一計劃，宣佈將投反對票。

國際葡萄酒展會采風

在不久前剛剛結束的本屆國際葡萄酒展會（3月18至20日）上，來自世界40多個國家的3千多家展商為人們帶來了業界最新產品。德國葡萄酒展商的陣容最為強大，786家展商遠遠高於義大利、法國和西班牙等釀酒大國。中國也有兩家葡萄酒生產廠家參展，擁有一百多年歷史的中國葡萄酒廠張裕帶來了與德方企業共同策劃釀制的第三代干紅和干白葡萄酒，據德方合作夥伴表示，48瓶張裕牌葡萄酒在兩天之內就已告罄，成為本屆展會的最大亮點之一。

波羅的海推出世界首例海藻酒

淡淡的棕色，氣味聞起來像西班牙的雪莉酒，稍微有那麼一點澀：這就是用波羅的海海藻釀制的，世界上第一次用海藻釀造出來的酒，而且現在已經打入四星級餐館。德國之聲記者報導如下。

世界規模最大的葡萄酒展香港開幕

德國葡萄酒要興旺到中國

上一世紀90年代，德國葡萄種植園丁和釀酒人改進了祖傳的釀酒工藝，異軍突起，從而打破了法國、義大利葡萄酒一統天下的格局。10多年後的今天，新一代酒農已成長起來，他們接受了先進的釀酒教育，見多識廣，汲取各國的釀酒精粹，使德國葡萄酒在世界釀酒業的聲譽得到進一步的鞏固和提高，白葡萄酒－雷司令就是明證之一。

德國葡萄酒大有取代法意之勢

德國葡萄酒業在國內市場穩扎穩打的同時，擴大國際化步伐，產品在國外也越來越多地受到消費者青睞，並直接向生產葡萄酒的傳統大國法國、義大利以及西班牙發出強力挑戰，大有取代之勢。從本周末開始，葡萄酒專業博覽會ProWein2006將在杜塞道夫開幕。

美國葡萄酒大舉登陸歐洲？

對美國葡萄酒的製作方法一向有爭議的歐盟各國農業部長在布魯塞爾通過了一項由歐盟委員會與美國談判後達成的協議。按照此協議，歐盟承認了美國葡萄酒的製作方法。德國和其它三個歐盟國家投了反對票。德國農業部長希霍菲爾警告說，這樣的協議為美國的廉價「人造葡萄酒」湧入歐洲打開了方便之門，他要求歐盟制定葡萄酒的標準。

科布連茲－融景光与歷史為一體的旅遊名城

從科布連茲沿摩澤尔河逆流而上，兩岸風光秀麗，上坡上滿是葡萄園，小城、古堡點綴其間，令人賞心悅目。河邊不時可以看到一個個自行車車隊。原來，從科布連茲到特裡尔的摩泽爾河沿岸有著非常好的自行車道，長約二百公里。

阿爾葡萄酒的中國緣

位於波昂以南大約20公里處的阿爾河谷(Ahrtal)是德國13大盛產葡萄酒的地區之一。雖然摩澤爾(Mosel)、萊茵高(Rheingau)、法蘭克(Franken)和巴登(Baden)地區所產的葡萄酒早已聞名遐爾，而正好處於中國遊客通常旅遊路線之中的阿爾河谷出產的葡萄酒，產量雖小，卻少而精。

德國葡萄酒香飄天津衛

繼2002年秦皇島國際葡萄酒節，煙台世界葡萄及葡萄酒論壇之後，今年12月23日至明年1月3日，天津舉辦又一屆國際葡萄酒節。位於德國最大的葡萄酒產地萊茵蘭-普法爾茨的德國「文圖爾」葡萄酒同行會由本年度普法爾茨葡萄酒皇後-希爾維亞領銜，組團赴津參展。

葡萄美酒－現在是「截一杯」的季節

什麼是「截一杯」，什麼是「羽毛白」？生活在德國，或是來到德國、歐洲旅遊，要來點兒葡萄酒的享受，實是不可不知。跟成熟的葡萄酒相比，它們給你的是一樣的享受，不一樣的滋味。

茶－葡萄酒－醋

南德意志報最近用了整整一版的篇幅報導了中國人的飲酒習慣。這篇文章說，中國本是一個喝茶的國家，後來西風東漸，中國人改喝啤酒，現在又發現了葡萄酒。

德國葡萄酒在世界上地位不高

過去，德國的葡萄酒在國外一直被歸入廉價雜牌酒。近來德國葡萄酒的聲譽雖然有所提高，但是在世界大都會裡還是無人問津。

杜市葡萄酒展－紅勝於白

德國葡萄酒市場發生了重大的轉折，紅葡萄酒出於白而勝於白。這是盛況空前的杜塞道夫葡萄酒博覽會上傳出的訊息。